“冬月”養生，有“它”都搞定！

　　未來三個月被稱為“冬月”，進入冬月，實實在在的北風在告訴大家冬天已經到來了。草木凋零，陽氣潛匿，陰氣盛極，自然界的蟄蟲伏藏，人體代謝也處于相對緩慢的狀態。

今天想從吃這一方面來給您介紹幾種養生秘法，喜歡吃的您千萬不要錯過了！

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四大養生湯

冬季天冷，吃飯時喝一碗熱乎乎的素菜湯或雞、魚、骨頭湯，既有營養又是一種享受。

雞湯抗感冒

雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎癥的人要少喝。

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排骨湯抗衰

排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。

魚湯健脾開胃

魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有優質的蛋白質，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

豬蹄湯養氣血

豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經，能強健腰腿、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性。

靚湯推送

說了這么多，我們再給您介紹幾種特別適合冬季飲用的靚湯的具體做法！

蓮藕排骨湯

蓮藕500克，豬排骨500克。補脾益肺。

蘑菇燉仔雞湯

材料：熟雞塊250克，鮮蘑菇150克

調味料：油，清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段。

功效：大補氣血，滋補五臟。

喝湯的禁忌

首先，湯里尤其是餐館的湯里很容易含有過量的鹽，不但會增加高血壓的風險，還容易引起肥胖。其次，湯中溶解食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時，也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。特別是長時間熬制的“老火靚湯”，嘌呤含量更高。如果長期大量喝這樣的湯，容易導致高尿酸，甚至痛風。

那么，什么樣的湯才是健康的呢?

一是要淡，少放鹽。二是熬煮時間不能太長。三是熬肉湯前，將肉類用沸水焯一下，可有效減少嘌呤含量。