產(chǎn)品介紹
近日，某省食品藥品監(jiān)督管理局公布的大米、食用植物油、飲用水等38類食品省級監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，純凈水質(zhì)量令人堪憂，超過兩成不合格，在質(zhì)量"黑榜"中十分扎眼。據(jù)了解，食藥監(jiān)局抽樣277組純凈水產(chǎn)品，就電導(dǎo)率、pH值、亞硝酸鹽等15個項目檢測，其中58組質(zhì)量不過關(guān)，不合格項目涉及菌落總數(shù)、霉菌、酵母、電導(dǎo)率等。
對此，筆者特別咨詢了在水質(zhì)、公共衛(wèi)生檢測方面資深的第三方檢測機(jī)構(gòu)譜尼測試的專家，專家表示：菌落總數(shù)、霉菌指標(biāo)是判斷飲用水被污染程度及衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)，超標(biāo)將會破壞水的營養(yǎng)成分，加速水腐敗變質(zhì)。消費(fèi)者食用菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)的飲用水，易患痢疾等腸道疾病，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的可能造成中毒性細(xì)菌感染。霉菌主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。而電導(dǎo)率是評價純凈水質(zhì)量的一項重要指標(biāo)，水的電導(dǎo)率越低，說明水越純，電導(dǎo)率不合格，說明純凈水"不純"。
我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官指標(biāo)等都有要求，消費(fèi)者食用菌落總數(shù)、霉菌、酵母、電導(dǎo)率等項目不合格的產(chǎn)品后，會對健康產(chǎn)生一定的影響。因此，筆者認(rèn)為，從健康考慮，消費(fèi)者選購產(chǎn)品時一定要選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。對于我們?nèi)粘ｏ嬘盟?，筆者建議消費(fèi)者飲用燒開的水，另外，不要飲用過夜水。
